Site Overlay

Bebek Ongkep Surabaya

Bebek Ongkep Surabaya Ngasap Kang Asep adalah salah satu kuliner unik Surabaya. Jika anda bepergian ke Surabaya, maka salah satu kuliner yang wajib dicoba adalah aneka olahan Bebek. Saking terkenalnya bebek di surabaya, maka akan sangat mudah sekali ditemukan penjual nasi bebek di Surabaya.

bebek-ongkep-surabaya

Bebek Ongkep Surabaya Kuliner Favorit

Olahan bebek yang banyak dijual di setiap sudut Surabaya adalah bebek goreng. Sebelum di goreng umumnya bebek di ungkep terlebih dahulu dengan beraneka bumbu. Tujuan dari di Ungkep ini tidak lain karena tekstur daging bebek yang lebih keras. Dengan proses Ungkep maka daging bebek menjadi lebih lembut.

Pemilihan Bahan baku daging bebek yang baik tentu juga mempengaruhi empuk tidaknya bebek yang disajikan. Di Ngasap Kang Asep, senantiasa menjaga untuk selalu menggunakan bebek yang masih muda. Testimoni bagaimana empuknya bebek yang masih muda ini dapat anda simak di video Rempon , Review Makanan bersama Penonton yang dipandu oleh Kang Asep Sendiri.

Jadi jika anda ingin menikmati bebek ongkep alis bebek ungkep dengan bahan baku bebek yang muda, maka jangan ragu untuk mencoba bebek Ongkep Ngasap Kang Asep. Saat ini untuk pemesanan bisa melalui Grab Food, Go Food ataupun melalui nomer WA Kang Asep.

Mengolah Bebek Ongkep Khas Surabaya

Mengolah Bebek Ongkep khas Surabaya dengan di Ungkep juga merupakan cara mengurangi kadar lemak dalam daging Bebek. Dengan cara di Ungkep juga membuat racikan bumbu menjadi lebih terasa. Selain juga mempunyai tujuan untuk membuat daging bebek menjadi lebih empuk.

Kang Asep yang asli arek Suroboyo, tentu sudah mencoba ratusan jenis bebek ungkep khas Surabaya. Sehingga kang Asep paham benar bagaimana memasak bebek ungkep yang lezat. Racikan bumbu Kang Asep dalam Bebek Ongkep dijamin membuat anda ingin selalu memesan lagi. Dan jangan kaget , kalau saat mencoba rasanya belum puas kalo hanya 1 porsi

Di Ngasap kang Asep, daging bebek diungkep bersama dengan sejumlah bumbu seperti Daun Salam, Serai, Lengkuas, Kunyit, Kemiri, Bawang Merah, Bawang Putih dan lain – lain. Tahap awal , daging bebek dilumuri dengan perasan jeruk nipis. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau anyir khas bebek.

Setelahnya bebek akan diungkep bersamaan dengan racikan bumbu yang pas ala Kang Asep. Proses ungkep ini juga berlangsung sangat lama, hingga ber jam jam. Dengan proses ungkep ini , racikan bumbu akan meresap dan siap untuk diolah ke tahap selanjutnya.

Sambal Pelengkap Bebek Ongkep Khas Surabaya

Sambal juga menjadi pendamping penting saat akan menikmati bebek Ongkep. Sukses atau tidak usaha kuliner bebek ongkep besar dipengaruhi oleh sambalnya. Sambal yang pedas, gurih banyak dicari penggemar bebek khas surabaya.

Kang Asep sadar akan pentingnya sambal sebagai pendamping kuliner bebek Ongkep. Maka Bebek Ongkep Ngasap Kang Asep akan dilengkapi sambal pilihan, Saat ini anda bisa menikmati bebek ongkep ngasap kang asep dengan 3 varian sambal. Tiga varian sambal tersebut adalah sambal matah, sambal bawang, dan sambal bajak.

Ngasap Kang Asep tidak meninggalkan sambal bawang. Karena, di surabaya sendiri sambal bawang cukup terkenal. Tau sambal paling terkenal di seluruh indonesia? ya , betul sambal bu Rudy. Sambal bu Rudy yang paling tersohor adalah sambal bawangnya. Nah, kalo anda mencoba Bebek Ongkep Ngasap Kang Asep, wajib dicoba Sambal bawangnya. Dijamin pedasnya membuat anda sampai keringetan.

sambal bawang ngasap kang asep
Sambal Bawang Ngasap Kang Asep

Sambal kedua sebagai pendamping bebek ongkep adalah sambal bajak. Sambal bajak sendiri banyak disajikan sebagai pendamping makanan di jawa timur. Sambal Bajak Ngasap Kang Asep adalah campuran dari cabai, beberapa bumbu. Ciri khas dari sambal bajak adalah perpaduan bahan sambal tersebut kemudian ditumis.

sambal bajak ngasap kang asep
Sambal Bajak Ngasap Kang Asep

Sambal varian ke-3 pendamping bebek ongkep ngasap kang asep adalah sambal matah. Sambal matah menawarkan rasa pedas yang berbalut kesegaran. Sambal matah sendiri adalah sambal berbahan mentah dan disajikan tanpa digerus. Sudah terbayangkan segarnya Aroma Khas bawang merah bercampur dengan irisan cabai segar.

Sambal Matah Ngasap Kang Asep
Sambal Matah Ngasap Kang Asep

Bebek Ongkep Ngasap Kang Asep di ASAP

Umumnya setelah di ungkep , bebek ongkep khas surabaya digoreng. Tapi tidak dengan bebek ongkep Ngasap Kang Asep. Bebek yang telah diungkep bersama dengan racikan aneka bumbu akan di asap.

Mengapa Kang Asep menyajikan bebek ongkep khas Surabaya dengan cara di Asap? karena dengan di Asap, memberikan citarasa berbeda yang khas. Dan sudah pasti lebih menggugah selera. Dengan proses Pengasapan, bumbu menjadi lebih terasa. Proses pengasapan ternyata juga membuat bebek juga menjadi lebih empuk.

Bebek ongkep dengan di asap tentu bisa menjadi oleh oleh yang unik. Buat anda warga surabaya sendiri, jika sudah bosan dengan bebek ungkep yang digoreng maka coba lah bebek Ongkep yang di Asap. Dan jangan kaget kalo akhirnya lebih suka bebek yang ongkep yang di Asap.

Bebek Ongkep Bumbu Hitam

Bebek Ongkep Ngasap Kang Asep merupakan bebek bumbu hitam yang di asap. Bebek bumbu hitam merupakan masakan khas madura. Di surabaya bebek bumbu hitam merupakan bebek yang paling terkenal dan banyak dijual.

Bumbu hitam merupakan campuran beraneka rempah. Beberapa rempah yang digunakan seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, kemiri dan lain sebagainya. Aneka rempah yang sudah di blender halus nantinya akan di ungkep bersama daging bebek. Namun bumbu hitam bukan hanya digunakan saat proses ungkep, tapi juga disajikan ssebagai pelengkap. Bumbu hitam yang mempunyai teksut basah agak kering ini membuat bebek ungkep semakin nikmat.

Bebek Ongkep Surabaya untuk Sajian Pelbagai Acara

Bebek Ongkep yang merupakan sajian khas Surabaya. Maka jika punya acara seperti seminar, rapat sampai arisan dan ulang tahun tentu menjadi lebih istimewa dengan adanya menu bebek ongkep Surabaya. Asyiknya bebek Ongkep di Ngasap kang Asep, anda bisa memesan dalam bentuk potongan atau paketan yang lengkap dengan nasi atau dalam bentuk bebek utuh. Keren Khan jika menghadirkan bebek utuh dalam acara anda, sudah pasti acara anda menjadi sangat berkesan.

bebek ongkep utuh ngasap kang asep

Packaging Bebek Ongkep Surabaya Ngasap Kang Asep juga di desain Rapi dan Esklusif. Cocok untuk acara resmi maupun acara informal. Jika anda punya acara apapun, Ngasap Kang Asep siap support untuk sajian bebek ongkep surabaya. Silakan hubungi cs Ngasap Kang Asep di 0813 3108 8039

Delivery Bebek Ongkep Khas Surabaya

Kabar baiknya, jika ingin menikmati bebek ongkep surabaya sekarang makin mudah. Apalagi kalo pengen bebek ongkep yang di asap, plus dengan 3 pilihan varian sambal yang pedas dan lezat. Anda bisa memesan melalui delivery order Ngasap Kang Asep, melalui Whatsapp di nomer 0813 3108 8039. Anda bisa juga memesan bebek ongkep ngasap kang asep melalui grab dan gojek. Saat ini Ngasap Kang Asep sudah tersedia di Grabfood dan Gofood

ngasap kang asep gojek grab

Bebek Ongkep Ngasap Kang Asep

Demikian artikel tentang kuliner bebek ongkep surabaya ngasap kang asep. Dengan racikan bumbu yang pas dikombinasikan dengan proses pengasapan, menjadikan bebek ongkep ngasap kang asep mempunyai citarasa unik yang lezat. Di Ngasap kang asep tidak hanya memiliki menu bebek ongkep. Restaurant cepat saji Ngasap kang Asep memiliki menu utama Bebek Ongkep, Ayam Canton, dan Se’i Kebo. Semua Menu Unggulan ini diolah dengan di Asap. Khas Aroma Ngasapnya membuat sajian Ngasap Kang Asep semakin dinikmati. Jika anda mencari Bebek Ongkep Surabaya yang lezat silakan hubungi Ngasap Kang Asep