Saat berkunjung ke Surabaya, ada makanan Unik di Surabaya yang tak boleh dilewatkan. Kuliner yang mungkin juga ada di luar surabaya, namun menyantapnya di kota asal nya tentu punya sensai rasa berbeda. Buat warga asli surabaya yang di luar kota, seringkali makanan ini menjadi obat akan kerinduan akan kota surabaya.
Beberapa makanan ada yang mudah ditemui di luar kota surabaya. Ada juga makanan yang di surabaya pun sudah semakin sulit dijumpai. Dan ada juga makanan unik yang baru saja hadir di tengah kota surabaya. Berikut adalah beberapa makanan unik di surabaya
Contents
Daftar Makanan Unik di Surabaya
Rujak Cingur Surabaya
Makanan unik asli surabaya ini memang cukup terkenal. Karena cukup terkenal maka mudah dijumpai sampai ke luar kota. Namun saat berkunjung ke surabaya, jangan terlewat menikmati rujak cingur di kota kelahirannya.
Sesuai dengan namanya, rujak cingur selalin menggunakan aneka sayuran dan buah juga dilengkapi dengan cingur sapi. Cingur adalah bagian dari hidung sapi. Buat yang tidak biasa mengkonsumsi akan sedikit berpikir untuk menyantap cingur. Tapi biasanya sekali aja mencoba daging cingur, pasti akan pengen lagi.
Ada beberapa Keunikan membeli rujak cingur di kota aslinya, surabaya. Salah satunya kekuatan rasa Rujak cingur di Surabaya biasanya karena memakai petis asli madura. Keunikan berikutnya adalah, beberapa penjual memasang Cingur Sapi utuh di tempat jualan mereka. Jadi anda akan pasti menerima potongan cingur sapi, bukan cecek sapi.
Rujak Cingur adalah paduan dari bergama sayur seperti kangkung, tauge, timun dll. Dalam seporsi rujak cingur juga ada beraneka buah seperti pepaya, dan nanas. Kandung karbohidrat bisa didapatkan dari penyajian lontong di dalam rujak cingur. Jadi cukup komplit khan? Buat anda penggemar citaras pedas, jangan ragu untuk memesan rujak cingur dengan jumlah cabe rawit sesuai keinginan anada.
Pecel Semanggi Surabaya
Makanan Unik di Surabaya yang kedua adalah Pecel Semanggi atau lebih dikenal dengan Semanggi Surabaya. Sekarang di kota surabaya sendiri, semakin jarang dijumpai penjual semanggi. Penjual semanggi kebanyakan adalah ibu – ibu yang berjalan berkeliling dengan memikul dagangannya.
Dikutip dari wikipedia semanggi adalah dibuat dari daun semanggi yang dikukus dan kemudian dinikmati dengan sambal pedas yang nikmat. Semanggi juga dapat dihidangkan dengan kecambah, kangkung, kerupuk puli yang terbuat dari beras, serta bumbu yang terbuat dari ketela rambat. Uniknya lagi, kerupuk pulinya biasanya memiliki ukuran yang besar.
Semanggi biasanya di jajakan oleh ibu – ibu yang berjalan berkeliling. Memakai pakaian jarik dan meletakkan dagangannya diatas kepala. Sekarang penjual semanggi semakin sedikit di jumpai. Walaupun sekarang di beberapa tempat sudah ada stand yang menjual semanggi.
Se’i Kebo
Yang terakhir adalah kuliner Se’i Kebo Surabaya. Tidak seperti biasanya sei yang menggunakan daging sapi. Di Surabaya, ada Ngasap Kang Asep yang mempelopori kuliner se’i dengan menggunakan daging kerbau. Dulu daging kerbau yang terkenal keras , namun sekarang dengan pengolahan yang pas bisa berubah menjadi empuk. Selain itu Daging kerbau punya banyak manfaat saat dikonsumsi.
Se’i kebo dimasak dengan cara di asap. Menikmati empuk dan Lezatnya Sei Kebo semakin mantab dengan pelengkap tumis daun singkong. Daun singkong di tumis hingga renyah tapi tetap bercitarasa segar. Bertambah nikmat lagi dengan kehadiran 3 sambal yang istimewa yaitu sambal bawang, sambal matah, dan sambal bajak.
Bagaimana tentang tiga kuliner unik surabaya di atas? Kalo pergi ke surabaya jangan sampai ketinggalan untuk mencoba ketiganya. Memang lebih asyik menikmati kuliner unik khas surabaya di kota surabaya langsung.
Baca Juga : Ayam Canton Surabaya Asap , Ayam Chasio Surabaya Asap , Bebek Ongkep Surabaya Bumbu Hitam