Daun Singkong dipilih menjadi pelengkap sajian utama di Ngasap Kang Asep. Daun singkong di tumis dengan aneka bumbu pilihan hingga memiliki citarasa gurih namun tetap segar. Tumis daun singkong dipilih menjadi pelengkap karena dirasa sangat pas mendampingi kuliner serba asap di ngasap kang asep.
Dari segarnya tumis daun singkong tersebut, apakah anda tau tentang manfaat yang tersimpan di dalamnya? Daun singkong ternyata memiliki sejumlah kandungan nutrisi dan gizi yang memberikan manfaat bagi tubuh. Dan berikut adalah beberapa manfaat dari mengkonsumsi daun singkong.
Contents
Menjaga Sistem Pencernaan
Kesehatan dan Kelancaran saluran pencernaan membutuhkan serat. Daun singkong banyak mengandung serat sayuran. Serat ini berguna untuk melancarkan saluran pencernaan. Sehingga organ – organ pencernaan seperti usus, lambung menjadi lebih sehat dan bebas penyakit.
Sumber Antioksidan
Daun Singkong memiliki zat antioksidan. Antioksidan ini bermanfaat untuk menangkal radikal bebas yang bisa bersumber dari paparan sinar matahari. Dengan adanya zat tersebut ikut menjaga kulit dari resiko terkena penyakit bahaya seperti kanker kulit
Sumber Tenaga
Saat tubuh beraktifitas pasti membutuhkan energi atau tenaga. Dalam prosesnya energi dihasilkan oleh Karbohidrat. Proses pengubahan Karbohidrat menjadi energi ini membutuhkan bantuan zat asam amino. Zat asam amino ini yang banyak terkandung di dalam daun singkong
Meningkatkan Sistem Metabolisme Tubuh
Nutrisi yang banyak terkandung dalam Daun singkong adalah berupa protein nabati. Selain itu vitamin yang terkandung dalam Daun singkong adalah Vitamin B. Vitamin B yang terkandung dalam daun singkong dibutuhkan untuk membantu meningkatkan sistem metabolisme di dalam tubuh agar tetap optimal.
Mencegah Penyakit Anemia
Penyakit Anemia atau kurang darah sering disebabkan karena rendahnya sel darah merah dan juga sirkulasi darah yang kurang baik. Sejumlah Nutrisi yang terkandung dalam Daun Singkong memiliki kemampuan untuk mereproduksi sel darah merah. Dengan jumlah sel darah merah yang pas bisa menjauhkan dari penyakit anemia
Membantu Prorses Diet
Manfaat Daun Singkong yang satu ini sangat berguna bagi yang sedang mengurangi berat badan. Daun singkong cocok untuk mereka yang sedang diet dikarenakan kaya akan serat. Selain itu Daun singkong juga memiliki kalori rendah dan protein yang sangat tinggi.
Melancarkan Sirkulasi Darah
Nutrisi lain yang terkandung dalam Daun Singkong adalah Asam amino. kombinasi antioksidan dan asam amino yang terkandung dalam daun singkong bermanfaat bagi kelancaran sirkulasi darah yang membawa oksigen untuk diedarkan ke seluruh tubuh. Dengan demikian, semua organ-organ tubuh dapat bekerja secara optimal.
Demikian sejumlah manfaat yang dapat kita peroleh dari mengkonsumsi Daun singkong. Daun singkong selama ini sudah terkenal lezat sebagai pendamping masakan padang. Kini Daun singkong dihadirkan sebagai sayur atau lalapan pendamping kuliner serba asap di Ngasap Kang asep.
Ngasap Kang Asep memiliki menu Asap unggulan yaitu Ayam Canton Surabaya , Ayam Chasio Surabaya, Bebek Ongkep Surabaya dan Sei Kebo. Semua menu dihidangkan bersama lalapan tumis daun singkong. Buat penggemar daun singkong, juga masih bisa menambah secara terpisah. Ngasap Kang Asep bisa dipesan di Aplikasi Grabfood, Gofood dan Melalui Layanan Pesan antar Ngasap Kang Asep